С 6 июля Пансионат «Ольшаники» открывает свои двери для гостей, соблюдающих безглютеновую диету!

Теперь у нас можно получить вкусное и разнообразное безглютеновое питание как в комплексном рационе, так и побаловать себя и детей безглютеновыми пиццей, пастой, другими блюдами и выпечкой в нашем кафе.

Инициатором проекта стала технолог общественного питания, кандидат технических наук Анна Антонова, ученица профессора, доктора технических наук В.Н. Красильникова, впервые начавшего выпечку безглютенового хлеба в нашей стране. Идею горячо поддержала наш шеф-повар Екатерина Шевырталова, победитель конкурса «Золотая Кулина» и призер многих профессиональных конкурсов. За годы работы шефом в российских и зарубежных отелях, она уже получила опыт и знания специфики гостей на безглютеновой диете, а также понимание уровня ответственности за строжайшее соблюдение всех правил безопасности организации приготовления безлютеновых блюд на кухне ресторана.